[配方取自：天然無添加的手做麵包]
自從開始玩烘焙後，除了網路上常見的carol、孟老師、周老師...等，
還有一位久仰大名的王傳仁老師，店面位於台北萬華一帶，
也知道老師個人風格獨特，偶爾也會教授烘焙課程，
但礙於開課次數不多，人數也有限，一直遲遲沒去上，
所以先拿了老師出的書，試做了一下招牌龐多米吐司．
2條長型麵糰還是第1次整型，
力道不一，最後發酵的模樣更是明顯，
吐司腰及底上色不佳，似乎烘烤不足，
但頂部顏色微焦，組織的氣孔太多，
看來得認真是盯王老師的版，來去搶一堂真正的白吐司基礎課...