沒有吃過真正的司康(疑?)，更別說過有做過司康，找了個看起來成功率應該蠻高的配方來試做一下。沒想到混入柳橙汁的味道這麼突出，混合的時候還聞不大出來，但一烤個5~6分鐘，香橙的自然甜味馬上散發出來，"Jane的歡樂廚房"更有點到一個很重要的關鍵(賣個關子 噗)，讓司康可以烤出迷人的層次口感。
香橙巧克力司康
電鍋發酵-小巧芋泥堡
每年11月~隔年4月是芋頭的產季，這時期要好好把握時機多吃芋頭，只要用電鍋蒸熟，再加入約40%糖(不愛太甜的可以減少到25~30%)，趁熱混合均勻，可以分裝冰入冷凍，並盡快用完。冰凍後拿出退冰的芋泥會稍微出水，再攪拌均勻就可以了。
[啾Q手作]葡萄bagel、草莓西瓜餅
今天再來挑戰小屁孩手作課程，跟這群管不住的傢伙玩麵糰，要有著過程不會平靜、作品不會完美的覺悟Σ（ﾟдﾟlll）在他們來之前，先打好bagel麵糰，隨後放置冷藏讓發酵緩慢些(因為不知道幾點會到...)，等小屁孩來時，立馬拿出麵糰回溫個5~10分鐘，分割好後讓他們滾圓+戳洞(簡易懶人版)
日本自由行好用網站、票券整理!(京阪限定)
日本自由行出去三次，資訊雖然不像其它部落客達人那般完善，但至少累積了一些自己常用、也覺得不錯的網站，整理與大家分享。當然在旅行社買現成的機+酒可以省不少時間成本，但相對也失去了一點找資料及比價的樂趣。以下主要分為四大類，【機票】、【住宿】、【交通】、【其它】，針對已有想要旅行的目的做查詢，而不再推薦大家都熟知的論壇。
【Day❼最後掙扎】清水寺➙大戶屋➙りんくうタウン(臨空城Outlet)
這次打算從祇園進，公車比較多選擇。[四条河原町]12、46、201、203、207往東，[祇園]下車。
かつくら(名代豬排)@京都四条河原町．豬肉厚實多汁，服務超級親切
かつくら(名代豬排)在關東及關西一帶小有名氣，店面也主要集中在這兩個區域，招牌當然就是炸豬排定食，在台灣已經吃過幸子豬排，今天來嚐嚐正宗的日本炸豬排，比較一下與移師海外的豬排有無差異。京都四条河原町店離
好評再一次!黑胡椒cheese貝果
上次做的黑胡椒cheese貝果很受家人喜愛，cheese真的是百搭的好物，決定再打一爐順便練練整型。今天的貝果很容易操作，還未水浴過就有自然的光澤。
吐舌頭了，白皙圓滾滾好可愛。
水浴後，表面沾了糖水的色澤，帶著乳黃的顏色。
烘烤出爐的黑胡椒cheese貝果!!酵母的力量讓貝果內部組織急速膨脹，連預留的肚臍眼都密合了，看來洞孔還是要
【Day❻嵐山】糺之森➙下鴨神社➙browny-bread➙金閣寺➙嵐山➙Torokko小火車➙かつくら(名代豬排)
嵐山是京都觀光必訪的景點之一，如果在春、秋季人潮更是多到要滿出來，大約6、7年前和親戚來玩過整整9天，有5天都待在京都，那次是第一次到嵐山。這次是老黃第一次來京都，當然嵐山也要拜訪一下(雖然還不知道有沒有楓紅)。
今日行程除了嵐山之外，還要在京都洛北區域停留較多景點，公車一日券的服務正好都有涵蓋在內，當然是首選。
黑胡椒cheese貝果
假日到Costco買了一大包cheese片，平日會夾三明治或放在義大利麵上，讓cheese遇熱融化增加風味，也想著要怎麼消化這些大量的cheese。那就包進貝果裡吧~找到了mamamom的食譜，她的貝果是我一直欣賞的，想做出這麼漂亮的貝果還需要
中谷@京都一乗寺．哇嗚驚豔~老店招牌甜品ざるわらび
中谷是在地留學的朋友帶我們來吃的，不然這一帶根本沒做功課，更別說會知道這間(隱藏版?)美食老店。我們從造形藝術大學校門口往北走，曼殊院道右轉約50公尺，即可看到店家，也可以坐叡山電車到"一乗寺"，順著曼殊院道往東走也可以。
中谷專賣各式甜點，有和菓子及洋菓子兩大類，店內又有三大名產(和菓子)分別為：羊羹(造形較薄，使用白雙糖及紅豆餡製作，夏
(冷藏液種)蔓越梅南瓜吐司
自從上次的冷藏液種南瓜吐司♥夾三餡大受好評，之後不管什麼配方都要混搭液種不可，因為成品口感綿密、保濕
度也提升，如果在炎熱的夏天做液種，更能適度的調節麵糰溫度，一舉數得，誰不愛呢~這次包了蔓越莓，果乾類搭麵包是最不會出錯的選擇。
家裡正好有一顆酪梨，
本格燒肉＠京都四条河原町．平價燒肉種類多樣化，肉質服務待加強!
跑馬後絕對要大補一番，跑完當天因為沒有預約燒肉店而殘念，轉到京都時再補回一程。黃先生找到這間評價中
上且不貴的"本格燒肉"，決定比叡山一日走透透後下山來拜訪一下。河原町本店在地鐵站"京都市役所前"附近，走路約3分鐘，離四条河原町Super Hotel也不會很遠，走路大概9分鐘可以到。
【Day❺比叡山完整攻略】橫川➙西塔➙東塔➙琵琶湖➙坂本➙本格燒肉
跑馬堆積的乳酸，在這一兩天展現了出來 冏rz，除了起床就像全身被打一樣的酸痛，沒有長時間跑步過的腳踝也開始痛了起來。完成行程對我來說，更勝於跑完全馬~吃飽喝足四条河原町Super Hotel免費的早餐，準備好前天"新鮮的"羽絨衣(因為平地就有點寒意了，何況是標高848公尺的比叡山)，雖說沒有很高，但上山前一定要準備好保暖衣物。
丸龜製麵@京都河原町．麵體Q彈爽口、有嚼勁!
自從"丸龜製麵"進駐台灣後，每每經過百貨公司美食街，那誇張的人龍，讓我就算想吃也默默的看了一眼就走人。這間店的點菜方式有別於其它店家，屬於半自助式拿取。首先，跟師傅下單想要的烏龍麵，就可以往前移動拿取配菜，通常以炸物居多。
[WMF上菜]秋冬來補身，健脾又補肺的山藥排骨湯
、止瀉都有不錯的效果。購買時薯塊完整、鬚根少、不腐爛，同體積以愈重愈好為原則。但山藥切口處容易氧化，最好現切現煮，如果無法當天使用完畢，可以在切口處泡米酒，再以吹風機吹
BAGEL & BAGEL@梅田阪急店．食べログ評分3.32貝果專賣店
"Bagel & Bagel"其實與台灣的"好丘"挺類似的，都是複合式貝果專賣店，有單賣貝果、貝果三明治套餐、甜點(馬份、
司康)、及飲品。全日本總共有47間分店，食べログ評分3.32算中庸，既然來了，身為貝果控的我當然要來試試。阪急三番街店位於阪急三番街北館，出了"梅田"站往地上+北方走準沒錯。
光貝果三明治就有13種選擇。
四条河原町Super Hotel@京都四条河原町．乾淨舒適、又有現烤美味麵包
四条河原町駅4號出口走路約3分。雖然這一站是很熱鬧的百貨戰區，但Super Hotel位於小巷內，可以說是相當安靜，離新京極、錦市場都非常近，走路大約3分鐘可以到。再者四条河原町算是大站，有地鐵，巴士路線也很多，住在這個地點實在是非常好的選擇。