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疑~這是哪門子的西瓜吐司\("▔□▔)/

5/03/2014 Posted by er/2 No comments







自從同事們知道我喜歡烘焙,某天開了個題目給我,
就是這陣子突然很流行的⌈西瓜吐司⌋~

輸人不輸陣,立馬上網找了作法。
西瓜吐司簡單來說,就是最外層的綠麵團包進一般白麵團,最裡面再包一層紅肉麵團,
講是這樣講,綠色最常用到的就是抺茶
粉最方便,而紅色有人用甜菜根粉、紅麴、蔓越莓...等等,
甜菜根粉得取方便又不會很貴,所以先買了這種來試驗看看效果。

而要做成圓型的吐司模家裡也沒有,反正試玩嘛( ^∀^)ノ拿原本的方型模就好
照了一般做吐司的程序來做,加了甜菜根粉的麵團紅的快跟血一樣
心想(水喔~今天的包準成功...竊笑)
一邊開心,一邊將今天的三種麵團擀平疊在一起..............
疊好了才驚覺!啊...應該要先把紅色捲成圓柱才對齁
不過來不及了~所以只好硬上,把三層一起捲起,丟入模型
出爐切開後,原來甜菜根烤過的顏色會變淡70%
幾乎快感覺不到曾經有紅過了 冏rz
不過做造型的吐司也很好玩喔~

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