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[WMF上菜]秋冬來補身，健脾又補肺的山藥排骨湯

1/07/2015 Posted by er/2 No comments





山藥為和緩平穩之補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點。且因含有多量的澱粉及澱粉 ，對健胃、消脹氣
、止瀉都有不錯的效果。購買時薯塊完整、鬚根少、不腐爛，同體積以愈重愈好為原則。但山藥切口處容易氧化，最好現切現煮，如果無法當天使用完畢，可以在切口處泡米酒，再以吹風機吹

[WMF上菜]來一碗補血又補氣的紅酒燉牛肉

6/01/2014 Posted by er/2 No comments


牛肉中富含鐵質，而紅酒裡含有抗氧化劑，能活血、補氣、甚至助眠。
對於貧血或需要補氣的人可以適量食用~
甚至也有新手媽媽拿來做新式的月子餐呢!
趁Costco牛肉特價，趕快搬盒回家燉上一鍋。

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約6-8人份 [配方取自：carol自在生活]

＊配方中只挑選容意買到或冰箱現有的食材，做菜也比較輕鬆(́>◞౪◟<‵)ﾉｼ

[WMF上菜]香菇山藥燉雞湯

5/01/2014 Posted by er/2 No comments


準備材料：(WMF 4.5L)
小乾香菇約20朵、山藥500克、切塊雞腿肉4~5隻、塩少許、義大利香料(可不加)、水(淹過材料)

1.乾香菇沖洗幾回後，預先泡軟(最後一次的香菇水留著備用)。山藥削皮切塊。
2.全部材料依序放進壓力鍋，雞腿肉-->山藥-->香菇，香姑水也一併倒進，其餘空間用水淹過材料。
3.撒些義大利香料(⊙▃⊙自己假會硬要來點香料，但義式和中式果然有些不搭~)

[WMF上菜]滷豬腳高麗菜封

4/21/2014 Posted by er/2 No comments


好吧~我知道這有點怪，尤其裡面還加了山藥，也不知道燉出來味道是怎麼一個樣子╮(╯3╰)╭
但家裡正好有一包現成的豬腳，自己又突然很想吃高麗菜封，
那就~~~~合在一起吧XD

 材料：(WMF 3L)
豬腳一隻、高麗菜半顆、山藥約600克、水(淹過食材)、塩少許

 時間：壓力上升後計時15分鐘。

[WMF上菜]食蔬雞肉咖哩

4/18/2014 Posted by er/2 No comments

家裡自從有了WMF，從此燉煮東西都變得很簡單。
最近很愛拿它來燉咖哩，平常難以軟爛的蔬菜(像紅蘿蔔)
只要壓力上升後12分鐘，就會非常容易入口，
而且不會有紅蘿蔔那可怕的味道⊙▃⊙

準備材料：(WMF 4.5L)
馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1根(中型)、洋葱2顆、雞胸肉約4~5片、咖哩塊6小塊、水(淹過材料)

1.將馬鈴薯、洋

[WMF上菜]史上最多料之黑糖枸杞紅棗紫米桂圓薏仁紅豆湯

6/06/2013 Posted by er/2 No comments


1.紅豆、薏仁、枸杞、紫米、紅棗取適量，洗淨放入鍋中。
2.放入桂圓。
3.加水至與材料約4:1的高度，但勿超過鍋內刻度滿水位的位置。
4.蓋鍋蓋，開中火，約5分鐘後壓力鈕開始上升，上升到第二條線時，轉文火，計時9分鐘。
5.時間到關火，等待壓力鈕下降，約等15分鐘。
6.開鍋！加黑糖~粒粒分明，而且每樣材料都熟透軟爛，好吃極了。