湯種葡萄吐司

參考[65度C湯種麵包]這本書的作法，

湯種-->高筋麵粉:水=1:5

拌勻後用小火邊煮邊攪拌，達65度時即完成!

或者攪拌時有紋路產生的濃度即可．

配方忘了參考哪裡的了XD

反正就是基本吐司，在最後入模前桿捲進葡萄乾．

湯種的口感比較濕潤，也比直接法再綿密些，

這次出爐放涼後先進冷藏，再拿出來切片，

沒想到軟硬度意外的好切，切成薄片也很容易．