Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

[WMF上菜]食蔬雞肉咖哩

4/18/2014 Posted by er/2 No comments

家裡自從有了WMF,從此燉煮東西都變得很簡單。
最近很愛拿它來燉咖哩,平常難以軟爛的蔬菜(像紅蘿蔔)
只要壓力上升後12分鐘,就會非常容易入口,
而且不會有紅蘿蔔那可怕的味道⊙▃⊙

準備材料:(WMF 4.5L)
馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1根(中型)、洋葱2顆、雞胸肉約4~5片、咖哩塊6小塊、水(淹過材料)

1.將馬鈴薯、洋
葱削皮切塊,紅蘿蔔削皮切丁(不愛這個味道所以切小塊一點)
2.雞胸肉切塊,如果想要有焦香味,可先下鍋將表面煎熟
3.全部材料放入WMF,用水蓋過的高度即可!


4.今天材料大約在1/2的位置,最後放入咖哩塊就可以蓋鍋蓋,卡上壓力閥。



5.用中火先煮滾,偶爾會聽到小小聲"ㄘㄘㄘ"的聲音,等到"ㄘㄘㄘ"聲音變一聲長聲時,表示壓力漸漸上升囉~這時出氣孔會有一點點水氣冒出來



6.大約過10分鐘,壓力開始上升囉~


7.等三條線都冒出頭了,就可以關小火-->開始計時12分鐘。這時就可以悠閒的來去喝喝咖啡~
8.12分鐘後記得回來關火,等待壓力閥慢慢下降。




打開鍋蓋一陣咖哩香撲鼻而來,燉咖哩是不是很簡單~
WMF有水分不會流失的特性,所以燉出來的湯汁都還蠻清澈
如果愛咖哩有勾芡的感覺,記得解壓後再開火燉一下下,讓湯汁稍微收乾一點。

0 回應:

張貼留言