每年11月~隔年4月是芋頭的產季，這時期要好好把握時機多吃芋頭，只要用電鍋蒸熟，再加入約40%糖(不愛太甜的可以減少到25~30%)，趁熱混合均勻，可以分裝冰入冷凍，並盡快用完。冰凍後拿出退冰的芋泥會稍微出水，再攪拌均勻就可以了。
電鍋發酵-小巧芋泥堡
每年11月~隔年4月是芋頭的產季，這時期要好好把握時機多吃芋頭，只要用電鍋蒸熟，再加入約40%糖(不愛太甜的可以減少到25~30%)，趁熱混合均勻，可以分裝冰入冷凍，並盡快用完。冰凍後拿出退冰的芋泥會稍微出水，再攪拌均勻就可以了。
每年11月~隔年4月是芋頭的產季，這時期要好好把握時機多吃芋頭，只要用電鍋蒸熟，再加入約40%糖(不愛太甜的可以減少到25~30%)，趁熱混合均勻，可以分裝冰入冷凍，並盡快用完。冰凍後拿出退冰的芋泥會稍微出水，再攪拌均勻就可以了。
[啾Q手作]葡萄bagel、草莓西瓜餅
今天再來挑戰小屁孩手作課程，跟這群管不住的傢伙玩麵糰，要有著過程不會平靜、作品不會完美的覺悟Σ（ﾟдﾟlll）在他們來之前，先打好bagel麵糰，隨後放置冷藏讓發酵緩慢些(因為不知道幾點會到...)，等小屁孩來時，立馬拿出麵糰回溫個5~10分鐘，分割好後讓他們滾圓+戳洞(簡易懶人版)
日本自由行好用網站、票券整理!(京阪限定)
日本自由行出去三次，資訊雖然不像其它部落客達人那般完善，但至少累積了一些自己常用、也覺得不錯的網站，整理與大家分享。當然在旅行社買現成的機+酒可以省不少時間成本，但相對也失去了一點找資料及比價的樂趣。以下主要分為四大類，【機票】、【住宿】、【交通】、【其它】，針對已有想要旅行的目的做查詢，而不再推薦大家都熟知的論壇。
【Day❼最後掙扎】清水寺➙大戶屋➙りんくうタウン(臨空城Outlet)
這次打算從祇園進，公車比較多選擇。[四条河原町]12、46、201、203、207往東，[祇園]下車。
かつくら(名代豬排)@京都四条河原町．豬肉厚實多汁，服務超級親切
かつくら(名代豬排)在關東及關西一帶小有名氣，店面也主要集中在這兩個區域，招牌當然就是炸豬排定食，在台灣已經吃過幸子豬排，今天來嚐嚐正宗的日本炸豬排，比較一下與移師海外的豬排有無差異。京都四条河原町店離
好評再一次!黑胡椒cheese貝果
上次做的黑胡椒cheese貝果很受家人喜愛，cheese真的是百搭的好物，決定再打一爐順便練練整型。今天的貝果很容易操作，還未水浴過就有自然的光澤。
吐舌頭了，白皙圓滾滾好可愛。
水浴後，表面沾了糖水的色澤，帶著乳黃的顏色。
烘烤出爐的黑胡椒cheese貝果!!酵母的力量讓貝果內部組織急速膨脹，連預留的肚臍眼都密合了，看來洞孔還是要
【Day❻嵐山】糺之森➙下鴨神社➙browny-bread➙金閣寺➙嵐山➙Torokko小火車➙かつくら(名代豬排)
嵐山是京都觀光必訪的景點之一，如果在春、秋季人潮更是多到要滿出來，大約6、7年前和親戚來玩過整整9天，有5天都待在京都，那次是第一次到嵐山。這次是老黃第一次來京都，當然嵐山也要拜訪一下(雖然還不知道有沒有楓紅)。
今日行程除了嵐山之外，還要在京都洛北區域停留較多景點，公車一日券的服務正好都有涵蓋在內，當然是首選。