[啾Q手作]葡萄bagel、草莓西瓜餅

今天再來挑戰小屁孩手作課程，跟這群管不住的傢伙玩麵糰，要有著過程不會平靜、作品不會完美的覺悟Σ（ﾟдﾟlll）在他們來之前，先打好bagel麵糰，隨後放置冷藏讓發酵緩慢些(因為不知道幾點會到...)，等小屁孩來時，立馬拿出麵糰回溫個5~10分鐘，分割好後讓他們滾圓+戳洞(簡易懶人版)

光戳洞就可以很開心了~

做了2盤16個，這盤很明顯是小屁孩的作品。

等待bagel鬆弛的時間，讓他們學著秤餅乾麵糰的材料，這個可以一個口令一個動作，容易多了~開始攪拌麵糰時，則只讓他們純"觀賞"，怕場面太混亂...分別打出綠色(抺茶粉)及粉紅色(甜菜根粉)麵糰，分割滾小圓。

滾圓很容易上手，他們就會比較專心去做，不會搗蛋。

做了2種造型的餅乾，上面是綠皮包紅肉，還包了一些黑芝麻，就變成了西瓜啦~下面是綠葉蓋紅肉，變成了草莓喔~

小屁孩的想法果然深不可測，竟然用倒置法來組裝草莓。

bagel後發的時間原本抓30分鐘，但是怕小屁孩做完餅乾有空檔，連燙糖水也沒有，就加速流程直接發個十幾分入爐烤了。

沒想到後發時間短的口感就是我要的，扎實堅韌，真是意外的發現~這顆有用擀平再捲成圓柱的標準流程，果然比較好看!

直接戳洞造型。

這顆好像火山呀~

扎實有咬勁的口感，好吃!

接著餅乾也出爐了，為了保有顏色，用低溫烘烤。

好腫大的草莓葉(́一◞౪◟一‵)

西瓜剖面，好像有點不像 哈哈，不過玩得開心就好囉!