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[WMF上菜]忘了加蕃茄也照喝-清淡羅宋湯

7/13/2014 Posted by er/2 No comments





1.牛肉同一鍋先稍微煎過表面,其它材料洗淨切塊,全進鍋裡擺好。
2.蓋上鍋蓋,鎖壓力閥,壓力上升後關小火計時10分-->關火等壓力下降。


開蓋後才發現忘了加番茄醬 冏rz
而且用壓加鍋煮雖然水份不會流失是其優點,但用在這道湯好像不大合適
應該開蓋後再小火燉煮收汁一下,濃稠一點比較符合羅宋湯的口感。
但牛肉依舊軟爛,紅蘿蔔也燉到無草味~果然是WMF!

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約6-8人份 [配方參考:Carol 自在生活]

牛腩400g洋蔥1/2個紅蘿蔔1/2條洋芋1/2個牛蕃茄3顆(省略)西芹2支高麗菜1/6個(省略)
調味料:月桂葉3-4片、鹽、黑胡椒適量、蕃茄醬5大匙(蕃茄醬可以依照個人喜歡增減)-->忘了加⊙▃⊙

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