省時間~免揉芝麻奶酥麵包

有時如果沒有個4.5小時做麵包，家裡又有老小嗷嗷待哺的話XD

免揉麵糰是越來越流行了，尤其歐美免揉作法已成大眾化

breadin5是個實例，食譜多到都出了好幾本書．

怕歐美口味不習慣，先找個亞洲的配方來試試，

選了周老師的食譜，混合材料後，直接丟冷藏，

想說多麼的完美呀~\(╯▼╰)/

隔天再把麵糰拿出來整型，

沒想到真的如周老師寫的"很濕黏"，

不僅濕黏，簡直就是幾乎完全黏在手上了，

手粉需要加不少，才能勉強整型，

包了奶酥餡的頂部點上芝麻痔XD

沒點的就原味囉．

口感有點介於蛋糕和麵包中間，奶油味蠻重的，

沒有綿密的口感，但吃起來比黑糖糕還軟，

我想以後要不是真的沒有時間，

不然還是喜歡正常工序製做出麵包，比較好玩囉~

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[配方取自：周老師的美食教室]

高筋麵粉-------------------100%

水------------------------------50%

快發乾酵母-----------------1.1%

細白砂糖--------------------20%

鹽----------------------------0.8%

奶粉-------------------------6.6%

蛋-----------------------------16%

融化奶油--------------------20%

烘烤：175度/175度　15~18分