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蜂蜜南瓜地瓜吐司

10/27/2013 Posted by er/2 No comments







以南瓜入麵糰的色澤,總是那麼鮮黃迷人,
什麼人工色素,(╯-_-)╯╧╧滾一邊去吧~
主麵糰拿雙重驚喜之抺茶南瓜吐司捲的配方,
捲上了最愛的地瓜條(可以天天餐餐吃都不膩 ㄎ)
柔軟的麵糰裹上有稜有角的地瓜,實在有點難整形,
不過捲好後通通丟入烤模,其實也很容易~
等烤箱預熱的時間有點久,一不小心就出角了
不過組織柔軟,現在的吐司也很少會縮腰了
開心呀(ノ∀` )

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12兩吐司模1條

高筋麵粉-------------------100%
南瓜泥------------------------53%
雞蛋1顆-------------------17.8%
速發酵母-------------------0.8%
----------------------------0.2%
蜂蜜----------------------------7%
牛奶---------------------------10%(依南瓜泥濕度做增減)
無鹽奶油 --------------------10%
地瓜條-----------------------適量(先切條後蒸熟,但勿蒸太軟)


烘烤:210/210度 35~38分

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